एसिड और क्षारीय के बीच अंतर

अम्ल और क्षारीय के बीच मुख्य अंतर यह है कि अम्ल का pH pH 7 से नीचे रहता है जबकि क्षारीय का pH pH 7 से ऊपर होता है।

रसायन विज्ञान में अम्ल और क्षार दो महत्वपूर्ण अवधारणाएँ हैं। उनके पास विरोधाभासी गुण हैं। क्षारीय क्षारों का एक सबसेट है। इस प्रकार, इसमें सभी बुनियादी विशेषताएं हैं। इसके अलावा, एसिड और क्षार के बीच अंतर करने के लिए विभिन्न तरीके हैं जिनके बारे में हम नीचे चर्चा करेंगे।

1. अवलोकन और मुख्य अंतर 2. अम्ल क्या है 3. क्षारीय क्या है। 4. पक्ष तुलना द्वारा

विभिन्न वैज्ञानिकों के एसिड के लिए कई परिभाषाएं हैं। Arrhenius एक एसिड को एक पदार्थ के रूप में परिभाषित करता है जो समाधान में H3O + आयनों को दान करता है। जबकि, ब्रोंस्टेड- लोरी एक एसिड को एक पदार्थ के रूप में परिभाषित करता है जो एक प्रोटॉन दान कर सकता है। हालाँकि, लुईस एसिड की परिभाषा उपरोक्त दोनों की तुलना में कहीं अधिक सामान्य है। इसके अनुसार, कोई भी इलेक्ट्रॉन युग्म स्वीकर्ता एक अम्ल है। Arrhenius या Bronsted-Lowry परिभाषा के अनुसार, एक यौगिक, इसे एक एसिड के रूप में नाम देने के लिए, हाइड्रोजन और एक प्रोटॉन के रूप में इसे दान करने की क्षमता होनी चाहिए। लेकिन लुईस के अनुसार, ऐसे अणु हैं, जिनके पास हाइड्रोजन नहीं है, लेकिन एक एसिड के रूप में कार्य कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, BCl3 एक लुईस एसिड है, क्योंकि यह एक इलेक्ट्रॉन जोड़ी को स्वीकार कर सकता है। शराब एक ब्रोंस्टेड-लोरी एसिड है क्योंकि यह एक प्रोटॉन दान कर सकता है, हालांकि लुईस के अनुसार, यह एक आधार है।

उपरोक्त परिभाषाओं के बावजूद, हम आमतौर पर एक प्रोटॉन दाता के रूप में एक एसिड की पहचान करते हैं। एसिड का स्वाद खट्टा होता है। नींबू का रस, सिरका दो एसिड हैं जो हम अपने घरों में भरते हैं। वे पानी का उत्पादन करने वाले ठिकानों के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, और साथ ही वे एच 2 बनाने के लिए धातुओं के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, इस प्रकार धातु जंग दर में वृद्धि करते हैं। हम अम्लों को दो वर्गों में वर्गीकृत कर सकते हैं, जो प्रोटॉन को अलग करने और उत्पादन करने की उनकी क्षमता पर निर्भर करते हैं। वे मजबूत एसिड और कमजोर एसिड हैं।

प्रोटॉन देने के लिए HCl, HNO3 जैसे मजबूत एसिड एक समाधान में पूरी तरह से आयनित कर सकते हैं। कम मात्रा में प्रोटॉन देने के लिए CH3COOH जैसे कमजोर एसिड आंशिक रूप से अलग हो सकते हैं। काई एसिड पृथक्करण स्थिरांक है। यह एक कमजोर एसिड के प्रोटॉन को खोने की क्षमता का संकेत देता है। यह जांचने के लिए कि कोई पदार्थ एसिड है या नहीं, हम लिटमस पेपर या पीएच पेपर जैसे कई संकेतकों का उपयोग कर सकते हैं। पीएच स्केल में 1-6 एसिड का प्रतिनिधित्व किया जाता है (पीएच 7 से नीचे)। पीएच 1 वाला एसिड बहुत मजबूत होता है और जैसे-जैसे पीएच मान बढ़ता है, एसिडिटी कम होती जाती है। इसके अलावा, एसिड नीले लिटमस को लाल कर देते हैं।

क्षारीय पीएच 7 से ऊपर होता है। इसलिए, एक क्षारीय पदार्थ का पीएच pH 7. समूह 1 और समूह 2 तत्वों के ऊपर होता है, जिसे हम क्षार धातु के रूप में नाम देते हैं और क्षारीय पृथ्वी धातु आम क्षारीय पदार्थ होते हैं, और जब हम घुल जाते हैं तो वे क्षारीय पदार्थ देते हैं। उन्हें पानी में। सोडियम हाइड्रॉक्साइड, पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड, मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड, कैल्शियम कार्बोनेट इन क्षारीय पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं।

अरहेनियस उन ठिकानों को परिभाषित करता है, जो समाधानों में OH- का उत्पादन करते हैं। ऊपर के अणु ओएच बनाते हैं- जब हम उन्हें पानी में घोलते हैं, इसलिए, आधार के रूप में कार्य करते हैं। क्षारीय समाधान पानी और नमक के अणुओं का उत्पादन करने वाले एसिड के साथ आसानी से प्रतिक्रिया करते हैं। वे 7 से अधिक पीएच मान दिखाते हैं और लाल लिटमस को नीले रंग में बदलते हैं। एनएच 3 जैसे क्षारीय ठिकानों को छोड़कर अन्य ठिकाने हैं। उनके पास समान मूल गुण भी हैं।

एसिड और क्षारीय यौगिकों के दो रूप हैं जिन्हें हम उनमें से पीएच के अनुसार वर्गीकृत करते हैं। इसलिए, एसिड और क्षारीय के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि एसिड का पीएच 7 पीएच से नीचे है, जबकि क्षारीय का पीएच पीएच 7 से ऊपर है। इसके अलावा, एसिड प्रोटॉन या एच + आयनों को बनाने के लिए आयनित कर सकते हैं, जबकि क्षारीय यौगिक हाइड्रॉक्साइड आयन बनाने के लिए आयनित कर सकते हैं। उन दो यौगिकों के स्वाद और बनावट पर विचार करते समय, हम एसिड और क्षारीय यौगिकों के बीच एक और अंतर पा सकते हैं। यही है, एसिड खट्टा स्वाद लेते हैं और एक चिपचिपा महसूस करते हैं जबकि क्षारीय स्वाद कड़वा होता है और फिसलन महसूस होता है।

नीचे इन्फोग्राफिक अम्ल और क्षारीय के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में प्रस्तुत करता है।

एसिड और क्षार अपने रासायनिक व्यवहार के कारण रासायनिक और भौतिक गुणों का विरोध करते हैं। अम्ल और क्षारीय के बीच मुख्य अंतर यह है कि अम्ल का pH pH 7 से नीचे रहता है जबकि क्षारीय का pH pH 7 से ऊपर होता है।

1. ब्रिटानिका, द एडिटर्स ऑफ़ एनसाइक्लोपीडिया। "एसिड।" एनसाइक्लोपीडिया ब्रिटानिका, एनसाइक्लोपीडिया ब्रिटानिका, इंक। 27 दिसंबर, 2017. यहां उपलब्ध 2. "अल्कलीन | ऑक्सफोर्ड डिक्शनरी द्वारा अंग्रेजी में अल्कलीन की परिभाषा। " ऑक्सफोर्ड डिक्शनरी | अंग्रेजी, ऑक्सफोर्ड डिक्शनरी। यहां उपलब्ध है

1. "लिटमस पेपर" केमिकलडर्नस्ट द्वारा - खुद का काम, (पब्लिक डोमेन) कॉमन्स विकिमीडिया के माध्यम से 2. "पीएच स्केल" क्रिस्टीनमेलर द्वारा - खुद का काम, (CC BY-SA 4.0) कॉमन्स विकिमीडिया के माध्यम से